BLOG きたかたブログ

🇪🇺欧州シリーズ🇮🇹イタリア🇮🇹②ミラノ(食事/スイーツ) と ちょっとだけAIのハナシ

2025.06.15

Ciao❗️❗️

完全にAI沼にハマっているきたかた整形外科クリニックの代表を務めております、きたかた院長です🧑‍⚕️

ただでさえ、IT活用→DX化の流れが致命的に遅い医療業界において「せめてウチだけでも😤」と脱アナログ化を推進している当院なのですが、

今まさにとんでもない勢いで進化しつつあるAIのポテンシャルに、驚愕しつつも脅威を覚える日々です。
これ、正直言って、これまでのインターネットとかスマホとかクラウドとかサブスクサービスとかみたいに「最初は積極的にまでは手を伸ばさず、世に普及してから便利そうなら活用しよー🖐️」なんて悠長に構えていたらヤバいっていう、強めの危機感を感じて戦々恐々としています😨

ざっくり簡単に言ってしまえば、

デジタルツール 👉 手作業の代行(書かなくていい、計算しなくていい)
インターネット 👉 情報収集や伝達の代行(調べに行かなくていい、文書を運ばなくていい)
クラウド 👉 記憶の代行(覚えなくていい、データも運ばなくていい)

というのがこれまでの流れ。
ここまでは、今となっては、せいぜい「手間が減る」という程度のツールだったと思うんですが、

次に来ているのが、

生成AI 👉 思考表現の代行(考えなくていい、伝えるためにまとめなくていい)

これって、肉体的な作業が必要な業態を除いて、多くの人がやっている仕事そのものです。
それを、同等どころか、人間を遥かに超えるスピードと正確さでやり遂げてくれちゃいます。

医療現場もしかり。
検査(採血、画像等)、注射や処置、手術、リハビリ等は、人が物理的に手をかけないとできない。
でも、それ以外の業務は、山ほどあります。
受付、患者案内、カルテ記録、点数計算、予約、会計、保険請求、経理、人事、労務、etc…。

既存の業務がガラッと変わります。というか、変わらないとマズいんです。
高齢化で患者数は増えつづけ、少子化で人材確保は難しくなる一方。

インフレで賃上げが求められる世の中で、値上げできない保険医療機関では、固定費は増えど診療報酬点数は増えず、マトモな診療をすればするほど利益が減る無理ゲー構造。政府の対応を待っている間にヤられるので「極限まで業務効率化を図る」か「開き直ってヒアルロン酸やトリガー打ちまくって電気当てまくって湿布処方しまくる」か? ウチは意地でも前者。なのでAI活用した業務効率化は不可避。

おっと、ハナシが逸れすぎました😅

で、なんのハナシでしたっけ…🤔

あ、そう、イタリア🇮🇹❗️
メシのハナシ🍕🫄

ミラノ大学の先生の一人が連れていってくれた、地元の美味しいピザ屋さん🍕
そのピザ屋の看板🍕

イタリア人のピザのこだわりなどを聞きながら、とても美味しく頂きました☺️
ただ、ピザはピザであって、それ以上のミラクルは期待できない、というのが私の正直な意見です(コラっ😤)

コラ❗️(by ふく)🐈  うー、苦しいっ❗️(by まる)🐈‍⬛

こちらは、ミラノ到着後すぐに若いフェローMattia(マッティーア)が連れてってくれた、Cocciutoってお店での食事👇

たぶんアランチーニ (Arancini)というライスコロッケ(ってGeminiが教えてくれました😅)
見ての通り、ピザ🍕
デザートはやっぱり定番のティラミス

どれも美味しいです☺️
もともとイタリアン好きなワタクシですが、何度かイタリアに来て思うのは…「日本で食べられるイタリアンって、結構ちゃんとイタリアンなんだなー。」ということです😆
もちろん本場イタリアでの料理はとても美味しいんですが、日本のイタリアンも同じように美味しい。というか、全然遜色ない。ありがたい限りです。

そんなこともあって、やっぱり現地ならではのインパクトのあったものを紹介したいなー、
ということで🤭

これまたフェローのMattia(マッティーア)が早朝に連れて行ってくれた、
地元の人々が朝食を買うお店👇

アロマ…💐👃❓❓

さて、何を売ってるお店でしょう❗️❓🧐

🥁🥁🥁🥁🥁

答えは
👇👇👇

『スゴい色のクロワッサン🥐 のお店』でした😳

ふだん、高タンパク・低脂質の食事を意識しているワタクシですが、海外渡航中はなかなかそうも言ってられないことは重々承知しております🖐️ 特にイタリアでは不可能🇮🇹🤣
そんな時のために、この欧州渡航中も毎日欠かさず筋トレやランニングをしてきたんだ❗️😤 と、
完全に開き直って、果敢に攻めました✌️✌️✌️

イタリアなので、やっぱりトリコロール🇮🇹 で、さらにクリーム乗せ🤣

感想は…、、、

🥁🥁🥁🥁🥁

うん。

めっちゃ甘い😳
すんげー甘い🥸

クリームも、コーティングも、とにかく甘い。高糖質・高脂質。
エクササイズを全チャラにするほどの威力、サイコーです🤪
カプチーノでなんとか中和😈(ちなみにマッティーアは食べてなかった気がする)

はい、次❗️

こちらも、マッティーア(Mattia)が連れてってくれたPanzerottiのお店❗️

Panzerotti = 揚げピザ 🤪

🍕🍕🍕ピザ揚げちゃうの…❓❓❓🤯🤯🤯

伸び過ぎ…😝

そりゃウメーわ…🥳(ちなみにマッティーアは食べてない)

コチラは、朝ラン後、朝食のためにフラっと寄ったパン屋さん💁👇

🍕🍕🍕ピザ祭り🍕🍕🍕😁😁😁
驚くほど英語が通じない店のオバちゃんからパンとカプチーノ買ってあえて店内で食べる、という😀
おい❗️誰が食事に気を遣ってるって❓❓😾(by まる)🐈‍⬛

ごめんなさい🙇
というわけで、口直しに👇

はい、ジェラート🍨😁😁😁

🍨幸せそうなオジサンたち🍨🤣
もう聞きたくない(by まる)🐈‍⬛
ミラノ風カツレツ と サラダ
やっぱりボロネーゼ🍝 平麺生パスタ
ミラノでミラノ風カツレツ食べながらミラノ大学の先生たちと乾杯🍷🍷

こちらは、1日だけあったフリーの日の夜に、独りで入ったレストラン🇮🇹👇

人気店のようで、混んでました。
やっぱり、野菜っすよ🥦🍅🌽🥕🥬
やっぱりボロネーゼ🍝 きし麺生パスタ😆

こちらは、ヒューマニタス大学の方の教授と、手術の器械屋さんと訪れたレストラン👇
(日本ではこのような接待はもうありません😅)

揚げ物祭り…
海鮮、オイル系パスタ やっぱり平麺
ババ (Babà)というイタリアの伝統的なデザートパン。発酵させた生地を焼き上げ、ラム酒などのシロップにたっぷりと浸して作られます。(by Gemini)

というわけで、
当然ながら、イタリアに行ったらやっぱりイタリアンばかり食べますわな🥸🍕🍝🍷🇮🇹
振り返って思い起こしただけでも、お腹いっぱい🤤

とっても美味しいので毎食ハッピーなのですが、
でも、1週間毎日だと、さすがに飽きますよね…😜

そして、
結局のところ、行き着くのは…👇

締めはやっぱり韓国料理🇰🇷 胃が落ち着きます☺️

とか言いながら、どうしても腹一杯になるまで思いっきり食べてしまう…。
だって、相方がいっぱい頼むんだもん😅(食事は必ず食べきれないほど出すのが礼儀。韓国の文化です。たぶん。)

結局アジアンかい❗️🐩(by くぅ)※ 金属ボウルが韓国っぽい🇰🇷🤭

Ciao ciao👋👋

イタリア編🇮🇹、もう1回続きます🖐️